“Dalla fattoria alla tavola” riflette pienamente la passione dello chef per I migliori prodotti stagionali. Il nostro chef è il cuore pulsante di Franky`s . Con la sua passione per i piatti della tradizione, preparati avvalendosi di metodi di cottura moderni (forno combinato, roner) e antichissimi (forno a legna) vi stupirà con i suoi piatti gustosissimi tutti a base di pollo e uova biologici che provengono dalle fattoria Cosaro allevati a terra allo stato semibrado.